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广州最正宗猪手面的做法

• 广州最正宗猪手面的做法 广州哪里的猪手好吃

  生活家居时间：2025/8/24 22:51:39阅读：2632

  做法：1、猪手洗净放入沸水煲20分钟取出，用自来水洗净后冲洗约10分钟，把猪毛清理干净，泡冷水1小时；2、将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，加适量盐，大火煮20分钟；3、将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没，冰镇约1小时；4、老姜削去皮切片，红辣椒切丝，将水和白糖放入锅中煮