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水晶汤包面皮的做法

• 水晶汤包面皮的做法 水晶汤包透明皮怎么做窍门

  生活家居时间：2025/8/20 18:35:14阅读：743

  1、做皮冻猪皮洗净，放入高压锅中，掺入鲜汤，加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，加盖，上火压至猪皮化成汁后，待冷却开盖，打去料渣，将汤汁倒入方形盘中，晾凉后再入冰箱中冷藏，即成皮冻，然后将其修切成直径为2厘米的圆球，共12个。2、馅料制作水晶灌汤包冬瓜去皮，切成15厘米见方的大块，再片成大薄片