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隔水炖蛋的做法

• 隔水炖蛋的做法 隔水炖蛋的做法蒸几分钟

  生活家居时间：2025/8/20 16:10:30阅读：663

  做法如下：1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2、加入凉开水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2。3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。4、盖上一层保鲜膜，