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卤牛肉腌制时要多少盐

• 卤牛肉腌制时要多少盐 卤牛肉要腌多长时间

  生活家居时间：2023/7/20 5:55:34阅读：2137

  卤牛肉腌制时，一斤牛肉大约需要放二两盐。卤牛肉做法：材料原料：牛肉、八角、花椒、香叶、桂皮、草果、姜、葱、料酒、酱油、老抽、冰糖、盐等。1、把洗净的牛肉切成一股股的小肉块，便于入味；2、小火炒香花椒和盐，放凉，直接抹在牛肉上，放容器内冷藏一至两天，其间将牛肉翻一两次面；3、腌浸好的肉沥干水，热后洗净