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面团没发酵好能做馒头吗

• 面团没发酵好能做馒头吗 面没发酵好可以做什么

  生活家居时间：2023/12/23 13:24:37阅读：1235

  蒸好馒头的技巧：1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面即可发开。2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15至20克。面团揉软后，盖湿布4至6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如