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什么菜炒不熟或煮不熟有毒

• 什么菜炒不熟或煮不熟有毒 哪种菜炒不熟有毒

  生活家居时间：2023/12/11 9:03:35阅读：1015

  四季豆，未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用，此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状；木耳，新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，会引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛，因此，不要吃新鲜木耳，一定要煮熟、煮透