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淀粉是不是高分子化合物

• 淀粉是不是高分子化合物 淀粉和油脂都是有机高分子化合物吗

  生活家居时间：2025/8/23 22:15:44阅读：2623

  淀粉，植物的光合作用把二氧化碳和水合成淀粉和氧气，淀粉的相对分子质量在10000万以上，所以淀粉是天然高分子化合物。淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖，它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富，淀粉粒为水不溶性的半晶质，在偏振光下呈双折射，淀粉粒的形状和大小因植物来源而异。淀粉有直