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糖醋鱼是什么菜系

• 糖醋鱼是什么菜系 糖醋鲤鱼是什么菜系

  生活家居时间：2025/8/21 12:44:44阅读：4595

  浙菜。糖醋鱼的制作材料：主料：黄鱼、白糖、醋适量。辅料：金糕、青梅、葱、姜适量。调料：盐、料酒、酱油、油、淀粉、姜汁各适量做法：1、将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1、5厘米，使鱼肉翻起。2、金糕、青梅切小丁用开水略烫，起锅放油烧7至8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸