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牛肉丸煮过后变大

• 牛肉丸煮过后变大 牛肉丸煮熟后变大

  生活家居时间：2025/8/23 4:47:11阅读：567

  因为牛肉丸做的时候预留了许多气孔，煮过以后，热胀冷缩、气孔膨胀，进去汤汁，所以牛肉丸煮过后就会变大。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕尾市、潮汕、福建省宁德市柘荣县地区有名的传统小吃之一。牛肉丸起源于潮州菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是潮汕本地人，他们挑着小担在汕尾、潮汕地区挨街串巷叫卖。