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水焯过的鸡翅发黑是什么原因

  • 水焯过的鸡翅发黑是什么原因 焯过水的鸡翅发绿怎么回事

    生活家居时间:2023/11/7 6:19:42阅读:1577

    水焯过的鸡翅发黑是由于材料不新鲜。红烧鸡翅:材料:鸡翅500克、蒜2瓣、八角、白酒、油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。做法:提前3到4小时,将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味;3到4小时后,将腌好的鸡翅尽量去除表面水分,放入6成热适量油中,煎至两面金黄;将鸡翅膀盛出,锅内多余油倒出,用少量