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酸菜豆米怎么做是炒菜啊

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  生活家居时间：2025/8/21 4:03:14阅读：686

  酸菜豆米是一道炒菜，制作步骤如下：1、先把干芸豆煮熟，注意要在冷水时下锅；2、把豆子捞出滤干备用，豆汤倒备用；3、制作混合油，即一半植物油一半动物油，再加一点香油。油量不宜过多；4、油加热后，先炸几粒花椒，然后放入姜片和切成段的干辣椒；5、待辣椒等炒出香味，随即放入豆子翻炒。同时剥四五个蒜瓣再加盐一