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炸腐竹可以直接炒吗

• 炸腐竹可以直接炒吗 炸腐竹可以煮汤吗

  生活家居时间：2025/8/24 19:55:01阅读：3682

  可以直接炒，炸腐竹做法多样，可以将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段，放入碗内，加盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟。然后取小碗一个，放入花椒，加适量温水浸泡，至水变色，花椒变软时，拣出花椒不要，留汁;将葱剁碎，挤出葱汁，连同花椒汁一起放入腐竹碗中拌匀，另取一碗，打入鸡蛋