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中餐和西餐的区别是什么

• 中餐和西餐的区别是什么 中餐和西餐的区别是什么英语

  生活家居时间：2023/11/19 6:57:33阅读：4787

  1、选料的区别。由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代营养学的建立，与中餐相比，西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类