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荞头菜如何做菜

• 荞头菜如何做菜 荞头菜谱

  生活家居时间：2025/8/24 4:10:43阅读：3145

  一.制作方法:1、选菜，冬至以后，从收获的大头菜中选出完整，无伤痕，无粗大侧根的菜头，削去细小侧根和根尖，剔除老，烂，黄叶，用清水洗净，晾干表水。2、晒菜，用细绳将菜叶扎起来，5-6棵头菜捆成一把，桂在木架或绳子上晾晒，晒至半干，即每100公斤鲜大头菜晒成40公斤左右即可。3、切片，大头菜晒好后，把