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煎牛排用什么油

• 煎牛排用什么油 煎牛排用什么油好吃

  生活家居时间：2025/8/24 2:35:18阅读：284

  煎牛排首选黄油、其次是橄榄油，用黄油煎牛排对新手来说不容易煎焦了,能掌握好成熟度,煎出来的牛排很嫩。用家里的色拉油很容易把牛排煎焦煎老了。黄油沸点太低可以适量加入调味不能全用黄油，因为一开大火黄油就糊了。榄油的烟点一般在180度左右，所以在炒菜或者是煎炸的时候油温不要太高，采用热锅冷油的方法，尽量缩