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如何自制火腿？

• 如何自制火腿？ 自制火腿肠

  美食菜谱时间：2025/8/22 4:35:43阅读：3440

  操作方法01首先是猪腿的选择，我们选择皮薄肉多，重量在10kg左右的猪腿。而且最好不要有疾病，受过伤的猪也不行，因为可能会影响我们的口感。02然后就开始处理，我们把猪腿放在8°左右的环境下进行自然的风干。用刀割掉猪腿上的一些多余肥肉。03接下来就是腌制，腌制的目的是使猪腿防腐，脱去水分，腌制时间大概