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做甜点时可否用奶酪代替黄油

• 做甜点时可否用奶酪代替黄油 做甜点时可否用奶酪代替

  生活家居时间：2025/8/24 22:10:12阅读：1741

  1、黄油和奶酪是完全不同的概念，在制作甜点时所起的作用各不相同；2、奶酪分很多种，比如车达，奶油奶酪，马苏。是由百分之三十的水，百分之三十四的脂肪，百分之三十一的蛋白质，百分之四的矿物质组成。3、黄油分为有盐和无盐，一般由百分之六十到七十的脂肪，百分之十六到十七的水，百分之一的碳水化合物和蛋白质组成