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面包机版戚风蛋糕怎么做

• 面包机版戚风蛋糕怎么做 面包机 蛋糕

  生活家居时间：2025/8/21 5:14:27阅读：1319

  材料：低筋面粉85克、玉米油40克、牛奶40克、糖粉60克、鸡蛋5个。1、称量低筋面粉、糖粉、牛奶、玉米油，糖粉分成2份，20克放入蛋黄，40克分3次倒入蛋清。2、分蛋清蛋黄打发蛋清；蛋清成鱼眼泡时第一次放糖；蛋清比较粘稠时第二次放糖蛋清；出现纹路时第三次放糖。3、当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角