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锅烧怎么做

• 锅烧怎么做 炒菜的锅

  生活家居时间：2023/11/25 6:56:39阅读：2157

  主料：带皮的五花肉。辅料：食用油。方法：1、带皮五花肉洗净，然后尽量的把它切得皮和肉都平衡。2、用一个锅烧水，待水烧开以后放入五花肉，一开始皮朝上放（水的量最好是没过五花肉），待下面的肉开始缩水变得结实以后，开始皮朝下面放。3、大概炖煮20分钟以后捞出用签子或者筷子在它的皮上面扎孔越密集越好。4、锅

• 桂林锅烧怎么做 桂林锅烧怎么做才会起泡

  生活家居时间：2025/8/24 18:33:24阅读：2627

  桂林锅烧的做法步骤如下：1、五花肉切方块下冷水煮熟，水中放一片姜。2、煮熟后拿叉子叉猪皮，越密越好，越密后面越容易炸脆。3、插完后猪皮摸盐，盐可以适当多一点，放凉。4、备一锅油，架一个篦子在上面，将肉放平，油量刚刚没过篦子。5、待到油开把猪皮向下，炸。6、猪皮炸至发黄，放出晾凉。7、 复炸猪皮至金黄