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玉米为什么有红色的

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  生活家居时间：2023/12/2 20:34:56阅读：1164

  玉米的颜色主要是取决于糊粉层是什么颜色，也就是那里含有什么样的色素。糊粉层是禾谷类作物种子皮层的最内层，位于种皮和胚乳之间，它所含有的色素属于花青素，根据其中花青素的种类和含量，将会表现出紫色、蓝色、红色等颜色，这也就是玉米呈红色的原因。玉米的颜色的深浅取决于胚乳的颜色，若是胚乳里含有大量的胡萝卜素