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黑鱼怎么切片去刺

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  生活家居时间：2025/8/22 19:49:50阅读：4881

  1、黑鱼清理干净后，将鱼头剖成两半时，刀压在鱼仰面处，刀来回压切，再剁开头骨。2、黑鱼的腮要用剪刀剪出，千万不要徒手清理，以免伤到手指。3、去除鳞片的黑鱼依然滑腻，用抹布裹住后，沿着鱼脊骨剖开。4、剖开的鱼片需要剔出刺。腹部、背脊处的用刀片下，其它的可用镊子清理。5、片下的鱼肉浅切一刀（不切断），深