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奶粉中添加卵磷脂有什么作用

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  生活家居时间：2023/12/13 4:29:02阅读：4695

  奶粉中添加卵磷脂的作用是可去除水的排斥作用，从而获得可湿润的表面，改善最终产品的湿润性与分散性。同时，在奶粉中使用卵磷脂，还可以增强蛋白的稳定性，满足人体营养需要，对血清脂质起调节作用，有益于大脑的发展。