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温水面团有什么特点

• 温水面团有什么特点 温水面团有什么特点吗

  生活家居时间：2023/11/24 10:45:59阅读：4967

  温水面团是指用50％左右的水调制而成的面团。温水面团的特点如下：1、柔中有劲，富有可塑性。2、制成品时，容易成型。3、熟制后不易走样，口感适中，色泽较白。4、主要用于制作各种花色蒸饺。