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梅干菜是什么菜

• 梅干菜是什么菜 梅干菜是什么菜晒干的

  生活家居时间：2025/6/20 20:21:43阅读：3433

  01晒干腌制而成的干菜梅干菜是慈溪、余姚、绍兴地区常见的名菜，多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里蕻等晒干腌制而成的干菜，其中，以芥菜干最为常见。02梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生