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粤菜有哪些招牌菜

• 粤菜有哪些招牌菜 全国最出名的蒸菜

  生活家居时间：2025/8/25 4:13:45阅读：1324

  粤菜招牌菜较多，举例如下：1、鸭脚扎：是一道粗材精做的传统手工菜，其繁复工序，怀旧烧鸭脚扎与一般酒楼所见到的鸭脚扎分别在于以鹅肠代替腐皮，以叉烧代替香芋，出炉时色泽明亮，香气四溢，而且入口香脆，卤水味与叉烧味尤其搭配，越嚼越香，佐酒一流；2、潮式肠粉：起源于广州，而后传到潮汕人手里，后经潮州人几十年