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大米粉是面粉吗

• 大米粉是面粉吗 大米粉是面粉吗还是淀粉

  生活家居时间：2023/12/4 20:55:37阅读：4906

  大米粉原料是大米，也就是水稻；面粉的原料是小麦，米线、河粉之类的都是米粉做的，韧性不如面粉。米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。面粉是一种由小麦磨成的粉末。