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地瓜粉是干嘛用的啊

• 地瓜粉是干嘛用的啊 地瓜粉是用来干嘛的

  生活家居时间：2025/8/21 9:04:02阅读：1832

  地瓜粉也叫蕃薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。