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猪油和植物油炸东西有什么区别

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  生活家居时间：2025/8/20 3:02:47阅读：4427

  猪油的熔点高，植物油的熔点低，油的熔点越低，越接近人体体温，吸收率越高。猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等。猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫肥油。植物油，是由