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如何做炸年糕

• 如何做炸年糕 怎么做炸年糕

  生活家居时间：2023/12/7 12:47:23阅读：1242

  炸年糕做法简单，所用原材料较少，是一款简单易学的小吃，其做法如下：原料为黄米300克，水、花生油、白糖适量。将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时后取出；稍凉后揉匀，摘挤，摁成圆饼；把两个圆饼叠在一起稍微用力使其粘实，成为年糕坨；