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鹅肶是什么部位

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  生活家居时间：2023/12/2 23:56:11阅读：826

  鸭肶就是鸭腿，广州话腿就是肶。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，