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煮牛奶是什么时间加糖最好

• 煮牛奶是什么时间加糖最好 熬牛奶什么时候放糖

  生活家居时间：2023/11/4 17:55:13阅读：4458

  煮牛奶过程中不能加糖，等热牛奶凉了之后再加糖，因为牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会发生一种叫梅拉德的化学反应，生成一种有毒物质果糖基赖氨酸，危害人体健康。正确的加糖方法是：把煮开后的牛奶，凉到温和时再加糖，因为牛奶温度降低，赖氨酸与糖就不会起化学反应产生有害物质。