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绍兴臭苋菜梗怎么做

• 绍兴臭苋菜梗怎么做 浙江绍兴臭苋菜水怎么制作

  生活家居时间：2025/8/22 19:21:43阅读：3093

  论大小切成段泡入清水两三天，等到发现有白色泡沫浮在水面，就可以出水沥干入甏了。放时大约约隔上2-3层，就要撒一层盐，是为了更快的发酵霉变，直至压实后密封。三四天之后，新鲜的霉菜梗已经可以掀盖，一股滑腻齁咸的味道扑鼻过来，菜梗上面还有些滑腻，触之则绵软透汁。看到这样子，已经可以佐餐了。要是时日多些，可