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橘色圆扁的是什么米

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  生活家居时间：2023/12/14 22:02:58阅读：1659

  橘色圆扁的是黑尔扁米，扁米是从鲜嫩的糯谷中提取的。秋天，稻田里的谷穗灌浆低头后，继续光合作用和晨露的滋润渐渐地饱满，这时谷浆已凝固，但还没变硬，颜色呈微黄，这时是制作扁米地最佳时机。如果谷穗成熟，黄到了可以收割地时候，制作出来的扁米就谈不上嫩，口味欠佳。扁米取料要在早上，当满田穗还沉浸在晶莹的晨露中