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酒曲加多了会发苦吗

• 酒曲加多了会发苦吗 酒曲放多了怎样补救

  生活家居时间：2023/11/23 19:35:38阅读：2267

  酒曲多些（比如几倍)许没关系，糖化菌增加了，只会加快发酵速度，更安全。如果超过数十倍，那可能会微苦了。黄酒曲的话一定按标准加，多了1倍也会很麻烦的。