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怎样才能蒸出又白又松软的馒头

• 怎样才能蒸出又白又松软的馒头 怎样蒸才好吃

  生活家居时间：2025/8/22 22:48:00阅读：1789

  1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟即可。2、发面时若无酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15至20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。3、冬天室内温度低，发面时间较长，发酵时放入白糖，可以缩短发面的时间。4、在发酵的面团里，放入适量碱来除去酸味