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浙江人怎么腌制酱排骨

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  生活家居时间：2023/11/15 11:24:02阅读：4144

  原料：猪腿肉2500克。调味料：酱油300克，白糖200克，白酒3汤匙，精制盐2汤匙，花椒30粒，桂皮1块，茴香5颗，八角3瓣，水1杯。做法：1、将除白酒以外的的调料调匀，烧开，放凉后倒入白酒；2、将带皮猪后腿肉顺切，切成3厘米宽的长条，放入调料汁中浸泡，注意浸泡肉的容器不要使用铝锅；3、密闭腌制2