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白糖放多了会影响馒头的发酵吗

• 白糖放多了会影响馒头的发酵吗 白糖太多会导致馒头发不起来吗?

  生活家居时间：2023/12/13 18:36:22阅读：2382

  1、酵母发酵需要糖分，但是糖分太多会抑制酵母发酵，进而影响馒头的发酵。馒头发酵方法：1、准备好面粉，然后准备好酵母，用温水化开，把酵母水慢慢倒入面粉中，然后揉成面团；2、把面团揉光滑，盖上保鲜膜，发酵两到三个小时；3、将发酵好的面团拿出，揉5分钟；4、进行第二次发酵，30分钟后即可。