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葡萄糖和果糖的区别是什么

• 葡萄糖和果糖的区别是什么 葡萄糖和果糖有哪些区别

  生活家居时间：2023/12/2 10:00:42阅读：2888

  葡萄糖和果糖的区别是两者结构不同，互为“同分异构体”，甜度也不同。果糖是最甜的糖，而且温度越低甜度越强。葡萄糖甜度弱，但味道清爽。与砂糖相比，果糖与葡萄糖都具有甜味在口中不残留的特点，因而口感更好。