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酸菜鱼下鱼片为什么会起沫子

• 酸菜鱼下鱼片为什么会起沫子 酸菜鱼鱼片为什么会碎

  生活家居时间：2025/8/22 12:20:50阅读：888

  正常的情况，是鱼身上的血沫，用汤匙去掉即可。食材：酸菜、鱼一条、香姜、葱花、小米椒、干辣椒、蛋清、淀粉、料酒。做法：1、朝天椒切小粒；2、鱼洗净去头尾，黑膜刮干净；3、用厨房纸擦干净粘液；4、沿着鱼脊背骨头切入，将鱼分成两半；5、鱼头剁开，和鱼骨、鱼尾一起，加蛋清、淀粉、料酒腌制；6、将鱼肉上的骨头