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腌制花鲢鱼怎么腌制

• 腌制花鲢鱼怎么腌制 花鲢腌鱼的制作方法

  生活家居时间：2023/12/13 22:48:33阅读：2632

  花鲢鱼腌制步骤如下：1、花鲢鱼宰杀洗净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的鱼片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉；2、鱼头及鱼骨斩成块，老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末，青笋类洗净，切成片，小葱洗净，切成葱花；3、油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时捞出，沥干油；4、锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣