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削皮后的苹果怎样保持不变色

• 削皮后的苹果怎样保持不变色 削完皮的苹果怎样才能不变颜色

  生活家居时间：2023/11/18 20:01:49阅读：1741

  1、浸泡在水里面，以防止与空气接触。但同时我们也要留意的是苹果中的维生素C是水溶性的，这部分营养在水中浸泡之后会流失。2、浸泡在盐水、糖水或蜂蜜水中。这会降低酶的活性，因此即使取出后，也不会太快变色。只是不管是盐水还是糖水，吃完之后都会给苹果增添另一种味道。3、滴柠檬汁。其实柠檬汁或果醋也可以，因为