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请问米芽菜是什么菜哪儿有得卖

• 请问米芽菜是什么菜哪儿有得卖 米芽的功效与作用

  生活家居时间：2025/8/21 11:38:31阅读：4613

  米芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分为咸、甜两个种类。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川等地区，创始于1841年;甜米芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地，创始于1921年。甜芽菜要求色褐黄，润泽发亮，根条均匀，气味甜香，咸淡适口，质嫩脆，无菜叶、老梗、怪味、霉变。咸芽