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俄罗斯生肉腌制方法

• 俄罗斯生肉腌制方法 俄罗斯生猪肉怎么腌制

  生活家居时间：2023/11/11 0:18:34阅读：4885

  1、主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克2、做法：将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。3、烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。4、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。5、约腌20天左