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关于面团和面筋

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  生活家居时间：2025/8/21 20:07:23阅读：686

  面团简介：面团是面粉和其他成分，揉捏而成。面条的功效和作用：面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。面筋简介：面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，