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荞麦面怎样做面条

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  生活家居时间：2023/11/7 9:08:23阅读：3575

  1、把荞麦面，面粉，淀粉，筋力源H，干拌均匀成混合粉。2、食用盐加入开水中溶解，倒入混合粉。3、搅拌和成烫面团，降温至30摄氏度左右。4、用手将面团揉匀，并搓擀成面条状。5、将擀切好的面条均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约5至7分钟。6、蒸好后拿出，分成一根根面条。