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炒红茄子丝怎么做好吃

• 炒红茄子丝怎么做好吃 怎样做红茄子

  生活家居时间：2025/8/20 13:50:48阅读：847

  茄子用清水洗干净，用刀均匀地切成丝状，装碗备用。姜蒜洗干净，均切成小颗粒状，装小盘备用。炒锅洗干净，烧干锅里的水汽，然后倒入适量的清油。待锅里的油烧滚后，将干海椒放入锅里，转小火，待干海椒微微糊为止。接着将备好的茄子倒入锅里，转大火，并用铲子快速翻炒和匀。待茄子炒熟后，将姜蒜、盐等作料倒入锅里，并用