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被称为百味之首的是哪种调料

• 被称为百味之首的是哪种调料 什么被称为百味之首?

  生活家居时间：2023/12/13 10:49:03阅读：2623

  百味之首应为盐。盐号称百味之首,其作用有:1、能增加食欲；2、能确定菜的口味；3、有除异味，解油腻；4、使淡味原料增香；5、能融合各种原料的滋味；6、能美化菜品的色彩。