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山药要去皮还是不去皮

• 山药要去皮还是不去皮 山药是否需要去皮

  生活家居时间：2023/11/18 15:23:37阅读：3321

  要去皮。不少人给山药剥皮时，双手都会感到非常痒，严重的甚至出现红肿、刺痛症状。这是因为山药皮中含有皂角素，黏液里含有植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。解决方法如下：1、把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮；2、准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，