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蔬菜焯水后还有营养吗

• 蔬菜焯水后还有营养吗 蔬菜焯水后的水还能用吗

  生活家居时间：2023/12/2 20:43:04阅读：3031

  蔬菜焯水后还有营养，焯水是为了在去除草酸和农药残留的同时缩短炒菜的时间，不会使营养流失。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60