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老潼关肉夹馍和面秘方

• 老潼关肉夹馍和面秘方 老潼关肉夹馍肉的制作

  生活家居时间：2023/12/6 6:23:39阅读：285

  1、炼油：把板油切成细丝，然后锅内小火放入板油，加适量水把板油融化。2、和面：用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌，和成面团，醒半个小时。3、制作：拿适量面团揉搓成条，擀成薄面片，均匀在面片上涂抹猪油。把面片三分之二卷成饼，剩余三分之一用划条器划成细条，然后卷起来，成圆柱。把面卷左手顺时钟，掐成二两一个的